Safranbolu'nun Yöresel Lezzetleri Tanıtıldı

23. Ulus rası Altın Safran Belgesel Film Festivali üçüncü gününde çeşitli etkinliklerle devam etti. Yan teması yerel mutfak olan ve SAFTİD tarafından yapılan organizasyonlarla Safranbolu'nun yöresel lezzetleri tanıtım etkinlikleri üçüncü gününde de devam etti. UNESCO Dünya Miras Listesinde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinin yemek mutfağında yer alan yöresel lezzetlerin tanıtımı yapı k, katılımcı ikram edildi. Bu yıl 23’üncüsü düzenlenen ve yan teması ‘yerel mutfak’ olan Ulus rası Altın Safran Belgesel Film Festivali çeşitli etkinliklerle kutlanmaya devam ediyor. Festivalin üçüncü gününde tarihi ilçenin yemek mutfağında olan Safranbolu'nun yöresel lezzetleri pişirilerek tanıtıldı. Yazıköy Köyü’nde yapılan keşkeğin fırından çıkartı k ikram edilmesiyle başlayan etkinlik tarihi çarşıdaki SAKEM binasında yöresel lezzetlerin yapımı ve sunumu ile devam etti. Ispanaklı pide, göbü, lokum ve zerde gibi yöresel lezzetler katılımcı ikram edildi. " width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen">

"Yöresel Lezzetler Çok Fazla İlgi Gördü"

Hedeflerinin Safranbolu’nun gelenekselleşmiş yiyeceklerinin tanıtılması ve halkla buluşturulmasını sağlamak olduğunu belirten Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, “Belediyeye ait SAKEM binasında ilçeye ait lezzetlerin yapımını gördük. Yapılmışını hemen ikram etmedik, nasıl yapıldığını gördük. Lokumu, göbüsü, ıspanaklı pidesi ve zerde gibi buraya özel birçok yemeği yerinde yaparak tatlarına baktık. Çok fazla ilgi gördü” diye konuştu. Artık ön planda olan gastronominin turizmin lokomotiflerinden biri olmaya aday olduğunu ifade eden Köse, “Bizde Safranbolu’nun turizm yelpazesini gastronomiyle birleştirmeyi hedefliyoruz” ">dedi.