Bayramların Vazgeçilmez Lezzeti Safranbolu Lokumu

Ramazan Bayramı denilince akıl gelen ilk lezzetlerden birisi de şüphesiz Safranbolu lokumu oluyor. Bayramların vazgeçilmezi lezzetini olan Safranbolu Lokumları için lokum üreticileri bayram mesaisi yapıyor.  3 bin yıllık bir geçmişe sahip olan, Osmanlı mimarisi, şehir hayatı ve kültürünü yansıtması dolayısıyla "Osmanlı'nın parmak izi" o k adlandırılan ilçede, Ramazan Bayramı dolayısıyla lokum üreticileri kontrollü üretim yaparak, ürünlerini online satış üzerinden ülkenin dört bir köşesine ulaştırıyor. Korona virüs (Covid-19) salgını nedeniyle üretimlerini kontrolü bir şekilde sürdüren lokum üreticileri, online satış ile ürünlerini, Türkiye’nin dört bir köşesine ulaştırıyor. Konaklarının yanı sıra lokumuyla da ünlü olan Safranbolu'da değişik ambalajlarla üretilen lokumlar, safranlı başta olmak üzere damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi çeşitleriyle müşterilere sunuluyor. Gıda Mühendisi Eda Yetimoğlu, 2 yıldır Ramazan Bayramlarının kendileri için olumsuz geçtiğini, pandemiden kurtu k gelecek bayramlarda eskisi üretimlerinin yoğunlaşmasını arzuladıklarını söyledi. Safranbolu’daki şubelerden ilçe halkına ve Online satış ile ülkenin diğer yerlerine gönderdiklerini de anlatan Yetimoğlu, “Online satışımız çok yoğun. Ülkenin her tarafından talep oluyor. Hediye gönderen oluyor. Pandemide her sektörde olduğu gibi bizim içinde online satış çok ön plana çıktı. Önceden bayramlarda 50 - 60 ton üretim olurdu. İnşallah gelecek yıl pandemiden kurtulmuş bir vaziyette tam kapasite hizmet veririz. Geçen yıl kurban Bayramı çok verimli geçmişti, inşallah bu yılda pandeminin daha da aza k illerin daha yoğun olacağını düşünüyoruz.